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红毛柳和柳木菜墩哪个好新鲜柳木怎么自制菜墩不裂柳木菜墩正确煮法柳木菜墩用盐水泡多长时间一、红毛柳和柳木菜墩哪个好1、柳木中最好的是红毛柳,不过相对来说少一点。其他的木材,银杏木也非常不错,但是价格太高,其他的比如上面提到的椴木、杨木,价格便宜,但是使用效果要比柳木低一个档次。综上所述,家里要想买菜墩,首选还是柳木的。
2、柳木质地柔软,容易受潮,做床不合适,但是做菜墩就太合适了,哈哈。用柳木做菜墩,不毁刀刃,不掉屑,不连刀,声音沉闷,并且使用时刀“离缝即合”,就是说砍出来的刀缝,刀提起来以后,刀缝就自然合上了。
二、新鲜柳木怎么自制菜墩不裂用实木在菜板周围做个套子的原理是通过物理方法将柳木菜板进行固定,除此之外,大家还可以用铁丝将柳木菜板拴住,用新鲜的肉皮钉在菜板的侧面和两边,这样都可以有效的防止柳木菜板开裂。
三、柳木菜墩正确煮法1、建议晚上煮,水里加盐(大概一袋),水漫过树墩,煮五分钟即可,另外泡一晚上,下来再用的话基本不会开裂,只是时间久了中间磨损严重可以修理,路上有磨刀修菜墩的都可以做,价格在二十元左右。
2、新菜墩使用之前请用高浓度咸盐水浸泡48小时,取出来沥干水分即可,这样可以增加密度,减少木质收缩,菜墩就不会裂口了
四、柳木菜墩用盐水泡多长时间新的柳菜墩在使用前,都是要用饱和食盐水浸泡的,一般需要浸泡三天,让柳木菜墩充分的吸收盐水,让盐分更好的渗入菜墩的内部,更好的发挥浓盐水的作用。
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